Au menu : Ravioles de Saint-Jacques à la crème d'asperges
Ballotine de poisson, crème de moules et champignons Riz pilaw Mousseline de carottes à l'orange
Brochette de volaille marinée à la provençale Purée huile d'olive et parmesan Mousseline de brocolis Crumble fruits rouges Glace vanille et chantilly
Champagne et ses mises en bouche Lucullus de poisson et saumon fumé, Chantilly aux agrumes Suprême de Volaille fermière basse température Crumble de noix de cajou, tandoori, flan de courgette, riz Madras Entremets Forêt noire Café et Mignardises
Entrecôte sauce au poivre - Frites Panacota
Menu : Le kir et ses amuse-bouche Tomates mozzarella Carré de porc, crème de champignons, croquettes de pommes de terre et purée de carottes Sablé breton aux abricots, glace vanille et sa crème chantilly Café Vins et Eaux Prix : 40 €
Au menu : Moules crème curry Frites
Conférence de Lionel PISTONE : Le zéro déchet : lubie bobo ou véritable nécessité ? Menu : Risotto aux cèpes parmesan lard grillé Crêpe Suzette Chantilly, oranges confites
Balade de deux heures avec le guide Olivier PLATTEAU qui nous évoquera le passé minier du Borinage Rendez-vous à 9H15 près du stade des Francs Borains à Boussu
Soirée spéciale "effectif" : Un rotarien, un invité (voir détails dans Rotary Hebdo)
